КАК БАКТЕРИИ ВЛИЯЮТ НА НАШ АППЕТИТ И ВЫБОР ПИЩИ?
Биологи обнаружили, что пищевые предпочтения животных во многом определяются микрофлорой их кишечника.
Известно, что от нашего рациона зависит баланс микроорганизмов в пищевом тракте. Выбирая ту или иную еду, мы повышаем популяцию одних и сокращаем популяцию других бактерий, и поскольку их количество беспрерывно меняется, они выделяют и поглощают различные вещества. Однако наш выбор пищи в какой-то мере зависит и от самой микрофлоры нашего организма. Как именно триллионы маленьких организмов, влияют на наше решение “Съесть или не съесть?” — оставалось неясным до сих пор. Но теперь нейробиологи приблизились к ответу.
Ученые из Центра изучения неизвестного фонда "Шампалимо" в Лиссабоне провели исследование на трех группах фруктовых дрозофил, поочередно ограничивая количество аминокислот в их корме. Выяснилось, что мухи не только выбирают раствор сахарозы, содержащий большее количество аминокислот, но и пытаются позже восполнить запас протеина, утраченного из-за временной “диеты”. Повысив содержание определенных бактерий в пищевых трактах мух, ученые обратили внимание на то, что подопытные утратили (!) аппетит к протеину… Подробнее см.: http://propionix.ru/novosti/news_post/kak-bakterii-vliyayut-na-nash-appetit-i-vybor-pishchi